由微生物污染导致的食源性疾病是食品安全的主要问题。目前我国食源性致病菌的鉴定方法由于依赖菌株分离、培养以及特定的实验技术平台，而不便于开展实时实地鉴定。日前，由上海产研院与“创新伙伴”----旺旺集团公司联合承担的上海市经信委产学研合作计划项目“食源性致病菌广谱高效检测系统的开发及应用”，主要运用元基因组学研究策略、比较基因组学技术、生物信息学技术以及等温扩增检测方法，研制适用于不同种类食品生产线的，针对单一或多种致病菌检测的试剂盒，从而能提高检测速度和效率，降低反应成本。